- latte alimentare;
- latte concentrato parzialmente disidratato;
- latte fermentato destinato alla stabilizzazione col calore;
- latte aromatizzato;
- latte pastorizzato;
- bevande a bese di latte;
- creme di latte;
- sangue destinato alla produzione di proteine, plasmatiche;
- burro;
- burro anidro liquido (mezzo calorifero);
- carni fresche;
- carni congelate;
- prodotti ittici freschi;
- tutti gli alimenti congelati e surgelati (compresi i gelati, succhi di frutta, uova sgusciate);
- frattaglie, pollame, selvaggina, molluschi eduli, lame branchi;
- formaggi freschi;
- ricotta;
- e comunque tutte le sostanze deperibili per le quali è necessario il mantenimento di una determinata temperatura.